«Το ESG μπορεί να μην είναι πια ψηλά στην ατζέντα συγκεκριμένων μεγάλων χωρών, ωστόσο για εμάς η βιωσιμότητα και η κλιματική αλλαγή παραμένουν πρώτες προτεραιότητες. Όχι ως επικοινωνιακή στρατηγική, αλλά ως βασικό θέμα επιβίωσης του κλάδου μας. Τα τρόφιμα είναι τα πρώτα που επηρεάζονται από κρίσεις σαν αυτή του κλίματος». Έτσι ξεκίνησε την ομιλία του ο Διευθύνων Σύμβουλος της Nestle, Νίκος Εμμανουηλίδης, σε εκδήλωση για την παρουσίαση μιας σπουδαίας πρωτοβουλίας προστασίας θαλάσσιων οικοσυστημάτων, υπογραμμίζοντας ότι η εταιρία υλοποιεί ένα εκτενές σχέδιο μετρήσιμων αποτελεσμάτων γύρω από τη βιωσιμότητα.
Χαρακτηριστικά είναι τα αποτελέσματα που έχουν καταγράψει σε σχέση με την μείωση του ανθρακικού αποτυπώματος που έχει φτάσει στο 15,9% σε βάθος επταετίας, παρότι η εταιρία συνεχίσει να αναπτύσσεται και να διευρύνει τις δραστηριότητές της. «Η ανάπτυξή μας και το περιβαλλοντικό μας αποτύπωμα είναι δύο αντιστρόφως ανάλογα ποσά και χαιρόμαστε πολύ γι΄αυτό» δήλωσε σχετικά ο κ. Εμμανουηλίδης. Σημαντικό κομμάτι του παζλ της βιώσιμης ανάπτυξης είναι και οι μεταφορές που υπάγονται στην αλυσίδα αξίας της Nestle, οι οποίες σήμερα είναι κατά 80% πράσινες, με τη χρήση βιοκαυσίμων.
Zostera Marina: Ένα φυσικό θαλάσσιο φίλτρο που κινδυνεύει
Μία απ΄τις τελευταίες και πιο εποικοδομητικές πρωτοβουλίες της Nestle είναι το πιλοτικό πρόγραμμα προστασίας και αναδάσωσης των λιβαδιών «Zostera Marina», στη θάλασσα του Αμβρακικού. Ο κόλπος της Βόνιτσας, αποτελεί μια απ΄τις σημαντικότερες θαλάσσιες περιοχές της χώρας, με τους ντόπιους να αναφέρουν ότι έχει υπάρξει «θαλάσσιο χρυσορυχείο». Τα τελευταία χρόνια, τα αποτελέσματα της υπεραλιείας, αλλά και της περιβαλλοντικής υποβάθμισης που προκύπτει από την κλιματική αλλαγή γίνονται ολοένα και πιο ορατά από τους ψαράδες της περιοχής. Η τοπική κοινωνία της Βόνιτσας ήταν έτοιμη να αναλάβει δράση, και σ΄αυτό στάθηκαν αρωγοί η Nestle, η Enaleia και το Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων, που από κοινού υλοποιούν ένα ευρύ πρόγραμμα περιβαλλοντικής αναβάθμισης του θαλάσσιου οικοσυστήματος.
Μετά από μελέτες του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων, κατέληξαν στο συμπέρασμα πως ένα από τα βασικά είδη που επλήγησαν ήταν τα λιβάδια Zostera, τα οποία παρέχουν σημαντικά οφέλη στη διατήρηση της υποθαλάσσιας υγείας.
Ο κ.Διονύσης Καρδέλλης, Θαλάσσιος Γεωλόγος της Enaleia, παρουσίασε την σημασία των λιβαδιών, αναφέροντας ως σημαντικότερη την δυνατότητα δέσμευσης και αποθήκευσης άνθρακα (όπως και στα λιβάδια της Ποσειδωνίας), τον εμπλουτισμό των υδάτων με οξυγόνο, αλλά και την απορρόφηση παραπανίσιων τοξικών συστατικών, ακόμα και μετάλλων, που σε άλλη περίπτωση θα έβλαπταν το υποθαλάσσιο περιβάλλον. Εκτός αυτών, ο κ.Καρδέλλης, υπογράμμισε ότι τα λιβάδια Zostera, αποτελούν ένα πρώτης τάξεως σπίτι για τα ψάρια, τα οποία εκεί μπορούν να έχουν ένα ασφαλές μέρος για αναπαραγωγή, η οποία είναι το κλειδί στην συνέχιση και των ανθρώπινων δραστηριοτήτων.
Γιατί Zostera και όχι Ποσειδωνία;
Με την νέα πρωτοβουλία της Nestle, αναδεικνύεται και αυτός ο τύπος λιβαδιών ο οποίος μέχρι σήμερα δεν είναι ευρέως γνωστός, τουλάχιστον όχι τόσο όσο η Ποσειδωνία. Εκείνο που κέντρισε το ενδιαφέρον στους υπεύθυνους του προγράμματος είναι ότι η Zostera φύεται σε μικρά βάθη, γεγονός που καθιστά πιο εύκολη την προσπάθεια «θαλάσσιας αναδάσωσης». Αξίζει να σημειωθεί ότι το συγκεκριμένο πιλοτικό πρόγραμμα είναι το πρώτο στην Ελλάδα που φιλοδοξεί όχι απλά να «καθαρίσει» το θαλάσσιο οικοσύστημα, αλλά να το διευρύνει.
Οι ερευνητές, εντόπισαν καταρχάς περιοχές που μπορούν να υποστηρίξουν τέτοια λιβάδια, και στη συνέχεια περιοχές με υγιείς πληθυσμούς Zostera που θα μπορούσαν να λειτουργήσουν ως δότες. Σ΄αυτό το σημείο ήταν ιδιαιτέρως σημαντική η συμβολή του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων, καθώς ήταν αναγκαίο να υπάρχει στιβαρό επιστημονικό υπόβαθρο πριν από μια τέτοια επέμβαση στο φυσικό περιβάλλον, ώστε να μην δημιουργηθούν αντίθετα αποτελέσματα από τα αναμενόμενα. Ο Αμβρακικός, δε, αναδείχθηκε ως ιδανική τοποθεσία για μια τέτοια προσπάθεια, μιας και αφενός διαθέτει πλούσιο υποθαλάσσιο οικοσύστημα και αφετέρου η τοπική κοινωνία ήταν στο πλευρό της επιστήμης.
«Το σημαντικότερο κομμάτι σε ένα υδάτινο περιβάλλον είναι ο πυθμένας διότι εγγυάται την υγεία του οικοσυστήματος. Μ΄αυτό το πρόγραμμα γίνεται ταυτόχρονα περιβαλλοντική και επιστημονική δουλειά. Οι νέοι επιστήμονες εμπλέκονται στη διαδικασία, εμπνέονται και επιστρέφουν στην κοινωνία», ανέφερε χαρακτηριστικά ο κ. Ιωάννης Λεονάρδος, Καθηγητής του Τμήματος Βιολογικών εφαρμογών και τεχνολογιών του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων.