Η πρόκληση επικεντρώθηκε στη διατήρηση των οργανοληπτικών χαρακτηριστικών – γεύση, υφή, «δέσιμο» στο πιάτο – με ταυτόχρονη μείωση του γλυκαιμικού δείκτη.
03 ΜΑΡΤΙΟΥ 2026
Η ιχνηλασιμότητα — η δυνατότητα παρακολούθησης ενός προϊόντος από την αλίευση έως τον τελικό καταναλωτή — θεωρείται κρίσιμο εργαλείο για τη διαχείριση των κινδύνων.
18 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ 2026
Η πρωτοβουλία έρχεται σε μια συγκυρία όπου οι λιανεμπορικές επιχειρήσεις εντείνουν τις ενέργειες στήριξης των καταναλωτών, με παρεμβάσεις που στοχεύουν στη συγκράτηση των τιμών και στη διευκόλυνση της πρόσβασης σε βασικά τρόφιμα.
17 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ 2026
Στη φετινή διοργάνωση αναμένεται να συμμετάσχουν περίπου 50 διακεκριμένοι καθηγητές και επιστήμονες από την Ελλάδα και το εξωτερικό.
28 ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΥ 2026
Περίπου 630 εκατ. παιδιά κάτω των πέντε ετών εκτιμάται ότι θα εκτεθούν για πρώτη φορά σε κρίση στα σενάρια σύγκρουσης και ανισότητας,
22 ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΥ 2026
Οι ερευνητές εξέτασαν αν οι παραγωγοί παρακολουθούν εκπομπές σε ολόκληρο τον κύκλο ζωής των προϊόντων τους .
19 ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΥ 2026
Η μελέτη βασίστηκε σε απαντήσεις περισσότερων από 3.500 επαγγελματιών από τον κλάδο του λιανεμπορίου και της εφοδιαστικής αλυσίδας σε επτά μεγάλες αγορές.
08 ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΥ 2026
Η πρωτοβουλία συντονίζεται από το World Business Council for Sustainable Development (WBCSD) και αποσκοπεί στην αντιμετώπιση ενός διαχρονικού προβλήματος του κλάδου.
08 ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΥ 2026
Αν κάποτε οι moeche ανήκαν στην cucina povera, τη «φτωχή» τοπική κουζίνα των ψαράδων, σήμερα η σπανιότητα τις έχει μετατρέψει σε πολυτελή λιχουδιά.
07 ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΥ 2026
Η ανάλυση βασίστηκε σε τρία διαφορετικά σενάρια,
05 ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΥ 2026
Ταυτόχρονα, το μέτρο δείχνει τα όρια των πολιτικών προσαρμογής του κλάδου.
01 ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΥ 2025
Η νικήτρια του διαγωνισμού EWA – Empowering Women in Agrifood, Αναστασία Φουντούλη, μιλάει στο www.esgstories.gr για την καινοτόμα ιδέα δημιουργίας του πρώτου ελληνικού insect farm στην Ελλάδα.
28 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ 2025
Η γυναικεία επιχειρηματικότητα και η θωράκιση απέναντι στην κλιματική κρίση βρέθηκαν στο επίκεντρο της ημερίδας του οργανισμού AWomanCanBe.org.
27 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ 2025
Μελέτες του καθηγητή Ουμπέρτο Μπερναμπούτσι από το Πανεπιστήμιο Tuscia δείχνουν ότι οι αγελάδες μπορεί να χάσουν από 3% έως και 20% της παραγωγής τους λόγω θερμικού στρες.
20 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ 2025
Ο δικαστής Manish Shah στο Σικάγο έκρινε ότι οι ετικέτες δεν παραβιάζουν τον νόμο, καθώς ανέφεραν με σαφήνεια πως τα προϊόντα είχαν λάβει πιστοποίηση από τον μη κερδοσκοπικό οργανισμό Change Climate Project.
29 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 2025
Η έκκληση καταγράφεται σε νέα έκθεση του δικτύου FAIRR (Farm Animal Investment Risk and Return Initiative), η οποία αναδεικνύει τις «ευκαιρίες ανάπτυξης και υγείας» που προσφέρουν οι εναλλακτικές πρωτεΐνες.
29 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 2025
Το κάλεσμα για συμμετοχή στα focus groups απευθύνεται σε γυναίκες επιχειρηματίες κάθε ηλικίας από όλη την Ελλάδα.
16 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 2025
Η σημασία και οι προκλήσεις της αγροδιατροφής βρέθηκαν στο επίκεντρο του σχετικού πάνελ στο Hellenic Impact Investing Conference 2025.
14 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 2025
Η συμμαχία, στην οποία συμμετέχουν μεταξύ άλλων οι Danone, Kraft Heinz και Starbucks, είχε δεσμευτεί να μετρά και να δημοσιοποιεί τις εκπομπές μεθανίου από τις γαλακτοκομικές αλυσίδες εφοδιασμού.
09 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 2025
Το ερώτημα που μένει ανοιχτό είναι αν οι παραδοσιακές οινικές περιοχές θα καταφέρουν να διατηρήσουν τον χαρακτήρα τους ή αν θα παραδώσουν τη σκυτάλη σε νέους «παίκτες» του Βορρά.
29 ΑΥΓΟΥΣΤΟΥ 2025
