Στο Κάστρο Βοιωτίας υπάρχει ένας κήπος πραγματικά μαγικός για το περιβάλλον! Ο «Μαγικός Κήπος» αποτελεί μια πρωτοβουλία της ΕΝΤΕΚΑ, η οποία επεκτάθηκε από τη βιώσιμη ενέργεια στη βιώσιμη γεωργία, δημιουργώντας ένα πρότυπο υδροπονικό θερμοκήπιο παραγωγής λαχανικών και μυρωδικών. Το όραμα του θερμοκηπίου είναι να δοθεί μια εναλλακτική στην παραγωγή προϊόντων διατροφής, με τρόπο φιλικό προς το περιβάλλον, δεδομένου ότι αυτή τη στιγμή ο κλάδος αντιπροσωπεύει το 40% των χρήσεων γης, ποσοστό αυξανόμενο συνεχώς εις βάρος των δασών, ενώ απορροφά το 70% των υδάτινων πόρων.
Χωρίς φυτοφάρμακα, με υψηλή παραγωγικότητα, οικονομία στη χρήση γης και νερού και σημαντικά ελαχιστοποιημένο αποτύπωμα άνθρακα, ο Μαγικός Κήπος δίνει ένα εξαιρετικό παράδειγμα παραγωγής φυλλώδων λαχανικών. Τα προϊόντα διατίθενται στην αγορά με το γλαστράκι τους μέσα στο οποίο έχουν αναπτυχθεί μέχρι τη συγκομιδή τους κάτι που εξασφαλίζει διατηρησιμότητα και φρεσκάδα τουλάχιστον επιπλέον 15 ημερών σε σχέση με τα συνήθη μαρούλια της αγοράς.
Με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Γης, ζητήσαμε από τους εργαζόμενους του Κήπου να μοιραστούν τις σκέψεις τους.
Παρασκευή Κωνσταντίνου, Customer & Sales Support
Η 22α Απριλίου μας θυμίζει τη σημασία της Γης όχι μόνο ως φυσικός πλανήτης, αλλά ως ζωντανό ον, παρέχοντας το πολυτιμότερο αγαθό στον κόσμο την ίδια την Ζωή.
Η «Υπόθεση της Γαίας» του James Lovelock υποστηρίζει ότι η γη βοηθά όλα τα έμβια όντα να επιβιώνουν και να ενεργούν ως μία ενιαία αρμονική οντότητα. Χωρίς εκείνη η αλυσίδα σπάει, αυτή η αρμονία παύει να ισχύει και εκεί σταματάει και η ύπαρξή μας.
Ακόμα και οι πιο απλές αποφάσεις που παίρνω μέσα από την εργασία μου, όπως η μείωση κατανάλωσης χαρτικής ύλης και χρήσης πηγών ενέργειας μπορούν να κάνουν μεγάλη διαφορά μακροπρόθεσμα. Κάθε μεμονωμένη επιλογή μας συμβάλει σε αυτό.
Η Γη είναι το σπίτι μας και οφείλουμε να το φροντίζουμε.
Κορδατζάκη Γεωργία, Γεωπόνος
Η ημέρα της γης είναι μία υπενθύμιση της καταστροφής που έχουμε προξενήσει στο ‘’σπίτι’’ μας, αλλά και μία ευκαιρία να αλλάξουμε συνήθειες και να παρακινήσουμε και τους γύρω μας προς μια πιο «πράσινη» κατεύθυνση.
Η μειωμένη χρήση νερού καθώς και η μηδενική χρήση φυτοφαρμάκων, είναι κάποιες από τις μεθόδους που χρησιμοποιούμε ώστε να παρέχουμε ένα υγιεινό προϊόν στον καταναλωτή με σεβασμό προς το περιβάλλον.
Ματσιανίκας Λάμπρος, Υπεύθυνος Τεχνικού Τμήματος
Η ημέρα της γης είναι μια ευκαιρία να διορθώνουμε κάποιες συνήθειες που την επιβαρύνουν την, τόσο αναγκαία για την επιβίωση μας, γη , τόσο στον αγροδιατροφικό αλλά και στον ενεργειακό τομέα. Με τη χρήση ανανεώσιμων πηγών ενέργειας για θέρμανση και για ψύξη φροντίζουμε να παρέχουμε στους καταναλωτές ένα προϊόν με σεβασμό προς το περιβάλλον, καθώς η κύρια πηγή ενέργειας που χρησιμοποιούμε είναι ο ήλιος.
Ντάλη Παναγιώτα, Εργάτης Συγκομιδής
Η ημέρα της γης μας βοηθά να κατανοήσουμε τα λάθη που κάνουμε στην καθημερινότητα μας και επιβαρύνουν το περιβάλλον. Αποτελεί κάθε φορά αφετηρία για να φροντίσουμε να τα διορθώσουμε και να υιοθετούμε νέες συνήθειες που σέβονται το περιβάλλον. Μέσω της δουλείας μας, φροντίζουμε να καταναλώνουμε λιγότερο πλαστικό και χαρτί, αλλά και να χρησιμοποιούμε τα υπολείμματα του τελικού προϊόντος ως λίπασμα ή ως τροφή για ζώα, μειώνοντας έτσι τα απόβλητα.
Βροχίδου Δέσποινα, Commercial director
Aυτή η παγκόσμια εκδήλωση βοηθά στο να αναδειχθούν τα προβλήματα του πλανήτη μας και γεννά πρωτοβουλίες για την αντιμετώπιση τους. Μας υπενθυμίζει ότι ο πλανήτης Γη είναι ένας και κοινός για όλους και έχουμε ευθύνη να τον προστατεύουμε μέσα από την επαγγελματική μας δράση τηρώντας τις αρχές τις αειφορίας αλλά και την προσωπική μας στάση. Είναι μια ευκαιρία για δράση, αλλαγή και ευαισθητοποίηση, διότι έχουμε ευθύνη και για τις επόμενες γενιές που έρχονται.
Το άρθρο δημοσιεύτηκε στα πλαίσια του αφιερώματος για το πράσινο αποτύπωμα των επιχειρήσεων.
Δείτε όλο το αφιέρωμα εδώ