Ο Όμιλος Goody’s-Everest - ο μεγαλύτερος όμιλος εστίασης στην Ελλάδα που λειτουργεί μερικά από τα πλέον δυναμικά σήματα στον κλάδο της εστίασης, όπως τα Goody’s Burger House, everest, Flocafé Espresso Room & La Pasteria - περιλαμβάνεται στην περιορισμένη λίστα των ελληνικών εταιριών οι οποίες έχουν θέσει επιστημονικά τεκμηριωμένους στόχους για το κλίμα, αφού έλαβε την επικύρωση των βραχυπρόθεσμων στόχων μείωσης των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου από τη διεθνή εθελοντική πρωτοβουλία Science Based Targets initiative (SBTi)*.
Πιο συγκεκριμένα, η δέσμευση του Ομίλου έως το 2030 αφορά στη μείωση των άμεσων και έμμεσων εκπομπών Scope 1 & 2 κατά 42% και τη μείωση των έμμεσων εκπομπών Scope 3 κατά 25%. Παράλληλα, ο Όμιλος δεσμεύτηκε για μείωση κατά 30,3% των εκπομπών από δραστηριότητες που σχετίζονται με τη γεωργία, τη δασοκομία και άλλες χρήσεις γης (FLAG), και στη διασφάλιση της αποφυγής αποψίλωσης δασών που σχετίζεται με τη δραστηριότητά του, έως το τέλος του 2025.
Η δέσμευσή στο SBTi αποτελεί μέρος της συνολικής στρατηγικής βιωσιμότητας του Ομίλου, η οποία έχει σχεδιαστεί με γνώμονα την επιδίωξη της υπεύθυνης και βιώσιμης ανάπτυξης και τη δημιουργία μακροπρόθεσμης αξίας για όλα τα ενδιαφερόμενα μέρη. Εκτός από τη μείωση του περιβαλλοντικού του αποτυπώματος, στο επίκεντρο της πορείας μετασχηματισμού και ενσωμάτωσης της βιωσιμότητας στην επιχειρησιακή στρατηγική του Ομίλου τοποθετούνται μια σειρά από προτεραιότητες που σχετίζονται με την ανάπτυξη ενός ανθεκτικού οργανισμού με αφοσιωμένους ανθρώπους και την έμπρακτη υποστήριξη μιας συμπεριληπτικής και δίκαιης κοινωνίας.
Η στρατηγική βιωσιμότητας του Ομίλου Goody’s-Everest εδράζει στη δέσμευσή του για υιοθέτηση των 10 αρχών του Οικουμενικού Συμφώνου του ΟΗΕ για τα ανθρώπινα δικαιώματα, τις συνθήκες εργασίας, την προστασία του περιβάλλοντος και την καταπολέμηση της διαφθοράς, στο επιχειρηματικό μοντέλο, την κουλτούρα και τον τρόπο λειτουργίας του, καθώς και στην έμπρακτη συνεισφορά στην επίτευξη των 17 Στόχων Βιώσιμης Ανάπτυξης (SDGs) των Ηνωμένων Εθνών.
*Το Science Based Targets initiative (SBTi) είναι μία διεθνής πρωτοβουλία, η οποία ενθαρρύνει και υποστηρίζει τη δράση των εταιριών για την αντιμετώπιση της κλιματικής αλλαγής, μέσα από τη θέσπιση επιστημονικά τεκμηριωμένων στόχων. Οι στόχοι αυτοί ευθυγραμμίζονται με τη Συμφωνία του Παρισιού, που επιδιώκει τον περιορισμό της ανόδου της θερμοκρασίας του πλανήτη στον 1,5°C, σε σχέση με τα προβιομηχανικά επίπεδα.
Το άρθρο δημοσιεύτηκε στα πλαίσια του αφιερώματος για το πράσινο αποτύπωμα των επιχειρήσεων.
Δείτε όλο το αφιέρωμα εδώ