Η Ολυμπιακή Ζυθοποιία ESG συνεχίζει να καταγράφει μετρήσιμη πρόοδο στους τομείς του περιβάλλοντος, της κοινωνίας και της εταιρικής διακυβέρνησης, παρουσιάζοντας τα αποτελέσματα του ESG Απολογισμού 2025 και ανοίγοντας ταυτόχρονα ένα νέο κεφάλαιο στη στρατηγική βιωσιμότητάς της.
Η εταιρεία, μέλος του Ομίλου Carlsberg, ολοκληρώνει τον κύκλο του προγράμματος «Together Towards ZERO and Beyond» και περνά στη νέα στρατηγική «Brewing Tomorrow», η οποία βασίζεται σε επιστημονικά τεκμηριωμένους στόχους και χαράζει τον οδικό χάρτη έως το 2032. Η νέα προσέγγιση εστιάζει στη μείωση των εκπομπών, την προστασία των φυσικών πόρων, την προώθηση της υπεύθυνης κατανάλωσης και την ενίσχυση της συμπερίληψης και της ασφάλειας στους χώρους εργασίας.
Μείωση εκπομπών και ενεργειακή αποδοτικότητα
Η πρόοδος της εταιρείας στον τομέα της απανθρακοποίησης είναι εμφανής. Σύμφωνα με τα στοιχεία του απολογισμού, η Ολυμπιακή Ζυθοποιία έχει πετύχει συνολική μείωση 20% στις εκπομπές διοξειδίου του άνθρακα κατά την τελευταία εξαετία, ενώ μόνο το 2025 οι σχετικές εκπομπές CO₂ μειώθηκαν κατά 3,7%.
Η βελτίωση συνδέεται με παρεμβάσεις στις παραγωγικές εγκαταστάσεις, όπως η βελτιστοποίηση των διαδικασιών βρασμού, η ανάκτηση θερμότητας και ο εκσυγχρονισμός κρίσιμων συστημάτων παραγωγής. Ως αποτέλεσμα, η κατανάλωση ηλεκτρικής ενέργειας μειώθηκε κατά 6,1%, ενώ η κατανάλωση θερμικής ενέργειας περιορίστηκε κατά 3,9% μέσα στο έτος.
Παράλληλα, η εταιρεία επενδύει στη μείωση των εκπομπών σε όλη την αλυσίδα αξίας, από τη συσκευασία έως τη μεταφορά και τη διανομή. Η χρήση ελαφρύτερων κουτιών αλουμινίου συνέβαλε στη μείωση των απαιτήσεων σε πρώτες ύλες και μεταφορές, ενώ η ανανέωση του στόλου περονοφόρων με ηλεκτρικά και LPG οχήματα, σε συνδυασμό με τεχνολογίες βελτιστοποίησης δρομολογίων, ενίσχυσε την ενεργειακή αποδοτικότητα.
Σημαντική ήταν και η συμβολή των παρεμβάσεων στον τομέα της ψύξης. Η αντικατάσταση παλαιών ψυγείων με εξοπλισμό που χρησιμοποιεί το οικολογικό ψυκτικό μέσο R290 επέτρεψε εξοικονόμηση 3.363 MWh μέσα στο 2025.
Κυκλική οικονομία και περιορισμός αποβλήτων
Η κυκλικότητα παραμένει βασικός πυλώνας της περιβαλλοντικής στρατηγικής της εταιρείας. Το 74% των γυάλινων φιαλών που χρησιμοποιήθηκαν το 2025 ήταν επιστρεφόμενες, ενώ η εταιρεία πέτυχε μείωση 13% στις εκπομπές που συνδέονται με τις πρωτογενείς συσκευασίες της.
Παράλληλα, αξιοποιούνται συστηματικά τα υποπροϊόντα της παραγωγικής διαδικασίας. Η πλεονάζουσα μαγιά κατευθύνεται προς ενεργειακή αξιοποίηση, τα υπολείμματα βύνης χρησιμοποιούνται ως ζωοτροφή και η ιλύς από τον βιολογικό καθαρισμό αξιοποιείται για την παραγωγή εδαφοβελτιωτικών προϊόντων. Μόνο το 2025 ανακυκλώθηκαν ή επαναχρησιμοποιήθηκαν χιλιάδες τόνοι υλικών, μεταξύ των οποίων 18.517 τόνοι φυτικών υποπροϊόντων, 3.436 τόνοι βιολογικών υποπροϊόντων και 1.583 τόνοι γυαλιού.
Διαχείριση νερού με μακροπρόθεσμο ορίζοντα
Το νερό αποτελεί κρίσιμο φυσικό πόρο για τη ζυθοποιία και η εταιρεία συνεχίζει να επενδύει στη βελτίωση της αποδοτικότητας των παραγωγικών της διαδικασιών.
Μέσω αναβαθμίσεων εξοπλισμού, βελτιώσεων στις διαδικασίες καθαρισμού και παστερίωσης, αλλά και πρακτικών επαναχρησιμοποίησης νερού, η Ολυμπιακή Ζυθοποιία έχει μειώσει το υδατικό της αποτύπωμα κατά 13% την τελευταία εξαετία. Οι δράσεις εφαρμόζονται και στις δύο παραγωγικές μονάδες της εταιρείας, σε Σίνδο και Ασπρόπυργο.
Υπεύθυνη κατανάλωση και ανάπτυξη προϊόντων χωρίς αλκοόλ
Η υπεύθυνη κατανάλωση παραμένει στο επίκεντρο της στρατηγικής της εταιρείας. Το 100% των προϊόντων της φέρει σχετικά μηνύματα υπεύθυνης κατανάλωσης στις συσκευασίες και τα επικοινωνιακά υλικά, ενώ το σύνολο του εταιρικού στόλου διαθέτει συστήματα αλκοολομέτρησης (Interlock).
Την ίδια στιγμή, η Ολυμπιακή Ζυθοποιία διευρύνει συστηματικά τις επιλογές χωρίς ή με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ. Σήμερα, το 31% του χαρτοφυλακίου της ανήκει σε αυτή την κατηγορία, με προϊόντα όπως η ΦΙΞ Άνευ και το Mythos 0.0% να ενισχύουν τη σχετική παρουσία της εταιρείας στην αγορά.
Κατά τη διάρκεια του 2025, το Mythos 0.0% βρέθηκε στα μεγαλύτερα μουσικά φεστιβάλ και συναυλιακά γεγονότα της χώρας, μεταφέροντας μηνύματα για την υπεύθυνη κατανάλωση και την οδική ασφάλεια. Η πρωτοβουλία προσέγγισε περισσότερους από 30.000 συμμετέχοντες, ενώ συνοδεύτηκε από διανομή ενημερωτικού υλικού και ατομικών αλκοτέστ μιας χρήσης.
Επένδυση στους ανθρώπους
Στον κοινωνικό πυλώνα, η εταιρεία συνεχίζει να επενδύει στην ανάπτυξη των εργαζομένων της. Το 2025 υλοποιήθηκαν συνολικά περισσότερες από 10.700 ώρες εκπαίδευσης, αυξημένες κατά περίπου 12% σε σχέση με το προηγούμενο έτος. Οι εκπαιδεύσεις κάλυψαν ζητήματα ηγεσίας, ασφάλειας, συμπερίληψης και κανονιστικής συμμόρφωσης.
Ιδιαίτερη έμφαση δόθηκε στην υγεία και ασφάλεια. Τα ατυχήματα με απώλεια χρόνου εργασίας έχουν μειωθεί κατά 33% την τελευταία πενταετία, ενώ οι αναφορές μη ασφαλών συμπεριφορών αυξήθηκαν κατά 100% μόνο το 2025, στοιχείο που η εταιρεία συνδέει με την ενίσχυση της κουλτούρας πρόληψης.
Διαφορετικότητα και συμπερίληψη
Η Ολυμπιακή Ζυθοποιία διατηρεί σταθερή δέσμευση στη διαφορετικότητα και τη συμπερίληψη. Οι γυναίκες καταλαμβάνουν πλέον το 60% των θέσεων ανώτατης ηγεσίας, ενώ το 33% των νέων προσλήψεων το 2025 αφορούσε γυναίκες.
Στο πλαίσιο αυτό, συνεχίζεται η συνεργασία με τη WHEN μέσω του προγράμματος Female Founders Hub @ Hospitality, το οποίο στηρίζει γυναίκες επιχειρηματίες στον κλάδο της φιλοξενίας. Παράλληλα, η εταιρεία υλοποιεί δράσεις για την εξισορρόπηση μισθολογικών διαφορών, την υποστήριξη ατόμων με αναπηρία και την ενίσχυση ίσων ευκαιριών στην εργασία.
Διακυβέρνηση και νέα στρατηγική «Brewing Tomorrow»
Η εταιρική διακυβέρνηση παραμένει βασικός άξονας της λειτουργίας της Ολυμπιακής Ζυθοποιίας, με πολιτικές δεοντολογίας, συμμόρφωσης και διαφάνειας που ακολουθούν τα πρότυπα του Ομίλου Carlsberg. Η λειτουργία με ακεραιότητα και λογοδοσία αποτελεί, σύμφωνα με την εταιρεία, προϋπόθεση για τη διατήρηση της εμπιστοσύνης των ενδιαφερόμενων μερών και τη μακροπρόθεσμη ανθεκτικότητα της επιχείρησης.
Όπως επισημαίνει ο Διευθύνων Σύμβουλος της Ολυμπιακής Ζυθοποιίας, Marcin Burdach, η βιωσιμότητα δεν αποτελεί ξεχωριστή πρωτοβουλία αλλά τον τρόπο με τον οποίο η εταιρεία επαναπροσδιορίζει την ανάπτυξή της, δημιουργώντας μακροπρόθεσμη αξία για το περιβάλλον, την κοινωνία και τους ανθρώπους της. Η νέα στρατηγική «Brewing Tomorrow» φιλοδοξεί να επιταχύνει αυτή την πορεία μέχρι το 2032, συνδέοντας ακόμη στενότερα την επιχειρηματική ανάπτυξη με τους στόχους βιωσιμότητας.
Πηγή: ESG Report 2025 Ολυμπιακής Ζυθοποιίας