«Ο πλανήτης μας δεν χρειάζεται συντήρηση, αλλά επανεκκίνηση και αναγέννηση», μ΄αυτά τα λόγια μίλησε ο Ανδρέας Μεταξάς, CEO του Metaxas Hospitality Group στην εκδήλωση παρουσίασης ενός ντοκιμαντέρ αλλιώτικου απ΄ότι έχουμε συνηθίσει. Η ταινία «2258: Μια ιστορία για την αναγέννηση της γης» σε σκηνοθεσία Νίκου Παντερμαράκη, ακολουθεί την πορεία της αναγέννησης του Οροπεδίου Λασιθίου που έχει προκύψει από το εκτενές πρόγραμμα αναγεννητικής-βιολογικής γεωργίας του Ομίλου Metaxas Hospitality από το 2023.
.
Το όραμα του Ανδρέα Μεταξά
Το συγκεκριμένο πρόγραμμα βασίζεται στο όραμα του ίδιου του Διευθύνοντος Συμβούλου, του οποίου η οικογενειακή και προσωπική πορεία είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με την Κρήτη, και συγκεκριμένα το Οροπέδιο. Όπως δήλωσε χαρακτηριστικά ο ίδιος: «Για εμένα προσωπικά το Οροπέδιο Λασιθίου είναι ένας τόπος που αγαπώ και συνδέομαι βαθιά, καθώς εκεί μεγάλωσε και εκεί ξεκίνησε το όραμα της οικογένειάς μου».
Η προοπτική του προγράμματος βασίζεται στην αξία της ανταποδοτικότητας και του σεβασμού προς το ίδιο το φυσικό περιβάλλον, το οποίο έχει επιβαρυνθεί από την ανθρώπινη παρέμβαση και την «εξαντλητική γεωργία». Ο κ. Μεταξάς υπογράμμισε πως «σήμερα είναι η στιγμή να ακούσουμε τη γη και να υποκύψουμε στους δικούς της κανόνες, μιας και κατά την προσέγγισή του, σε κάθε άλλη περίπτωση δεν θα υπάρχει καν έδαφος ικανό να καλλιεργηθεί τα επόμενα πενήντα χρόνια».
Ο τρόπος με τον οποίο ο Όμιλος έχει υιοθετήσει την αναγεννητική γεωργία στοχεύει τόσο στην υπεράσπιση ενός οικοσυστήματος τόσο πλούσιου όσο αυτού του Οροπεδίου, αλλά και στην εδραίωση μιας νέας κουλτούρας φιλοξενίας η οποία συνδέει τον ταξιδιώτη με τον τόπο με παρονομαστή την αξία του σεβασμού. Άλλωστε ένα απ΄τα βασικά προβλήματα που καλείται να αντιμετωπίσει η χώρα μας σήμερα είναι η ισορροπία μεταξύ των αποτελεσμάτων της κλιματικής κρίσης και της τουριστικής εξάπλωσης η οποία είναι γεγονός. Μην ξεχνάμε πως μέσα σε περίπου μια δεκαετία ο τουρισμός στην Ελλάδα έχει διπλασιαστεί.
A.Pollock: Το στοίχημα είναι να νιώσουμε κομμάτι της φύσης
Επ΄αυτού τοποθετήθηκε και η σπουδαία ερευνήτρια και πρωτοπόρος στον χώρο της βιώσιμης φιλοξενίας, Anna Pollock, κατά την εισήγησή της στην εκδήλωση. «Περιμένουμε από τον επισκέπτη να αφήσει ένα μέρος καλύτερο απ΄ότι το παρέλαβε, ωστόσο αυτή δεν είναι η δουλειά του. Ο μόνος τρόπος να γίνει αυτό είναι να του δώσεις ένα κίνητρο, ένα αποτέλεσμα που θα του αρέσει. Τέτοιο αποτέλεσμα είναι το λαχταριστό φαγητό που προκύπτει με τα προϊόντα της αναγεννητικής γεωργίας από το Οροπέδιο Λασιθίου», ανέφερε η κα Pollock. Κατά την ίδια, σε γενικότερο πλαίσιο, οι μεγάλες αλλαγές προς την προστασία της φύσης θα έρθουν όταν οι άνθρωποι νιώσουν πως είναι οι ίδιοι αδιάσπαστο κομμάτι της φύσης. Πρόσθεσε ωστόσο πως οι νεότερες γενιές έχουν κάνει το πρώτο βήμα: έχουν γίνει περιβαλλοντικά εγγράμματες.
Το πρόγραμμα του Ομίλου μέλλεται να συνεχιστεί, με τους παραγωγούς του Οροπεδίου να παίζουν καθοριστικό ρόλο ενέργειας και συνεργασίας. Το ντοκιμαντέρ «2258: Μια ιστορία για την αναγέννηση της γης», αποτελεί ένα οπτικοακουστικό μέσο το οποίο παραμένει για να υπενθυμίζει την πορεία του έργου στο Οροπέδιο, και να αποτελεί έμπνευση για ακόμα περισσότερες σχετικές δράσεις.
