Η συνολική παραγωγή εκτιμάται στα 37,4 εκατ. εκατόλιτρα – αρκετά χαμηλότερα από τις αρχικές προβλέψεις (40-42,5 εκατ. hl). Ο καύσωνας και η ξηρασία του Αυγούστου επηρέασαν κρίσιμες αμπελουργικές περιοχές όπως η Σαράντ, η Βουργουνδία, το Μποζολέ και το Λανγκεντόκ-Ρουσιγιόν. Οι υψηλές θερμοκρασίες μείωσαν την περιεκτικότητα των σταφυλιών σε χυμό, επιτάχυναν την ωρίμανση και οδήγησαν σε πρόωρους τρύγους με χαμηλότερες αποδόσεις.
.
Σημαντικό ρόλο παίζει και η μείωση των καλλιεργούμενων εκτάσεων: περισσότερα από 20.000 εκτάρια αμπελώνων έχουν ξεριζωθεί σε Μπορντό, Νότιο-Δυτική Γαλλία και Λανγκεντόκ-Ρουσιγιόν, στο πλαίσιο προγράμματος επιδοτούμενης εκρίζωσης που στόχο έχει την αντιμετώπιση της υπερπαραγωγής λόγω πτώσης της κατανάλωσης. Ωστόσο, η στρατηγική αυτή έχει επικριθεί, καθώς αφήνει περιοχές πιο εκτεθειμένες στον κίνδυνο πυρκαγιών.
Παρά τις αντίξοες συνθήκες, η Καμπανία ξεκινά τον τρύγο νωρίτερα από το συνηθισμένο, με τις προβλέψεις να δείχνουν αύξηση της παραγωγής κατά 12% έναντι του 2024, αν και 10% χαμηλότερη από τον μέσο όρο πενταετίας. Στο Μπορντό η συγκομιδή ξεκίνησε στα μέσα Αυγούστου, με τις θερμοκρασίες να πιέζουν τις αποδόσεις. Η παραγωγή αναμένεται να κινηθεί κοντά στα περσινά επίπεδα, αλλά 15% χαμηλότερα από την πενταετία.
Το Μποζολέ καταγράφει την ασθενέστερη σοδειά από το 2012, ενώ μειωμένη παραγωγή προβλέπεται για το Λανγκεντόκ και τη Νότιο-Δυτική Γαλλία. Αντίθετα, η κοιλάδα του Λίγηρα αναμένεται να δει αύξηση σε σχέση με το 2024.
Με τη Γαλλία να ανταγωνίζεται Ιταλία και Ισπανία για την πρωτιά στην παγκόσμια οινοπαραγωγή, τα νέα στοιχεία αναδεικνύουν τις πιέσεις που δέχεται ο τομέας από την κλιματική αλλαγή, την πτώση της κατανάλωσης και τις διαρθρωτικές αλλαγές στην αμπελουργία.
