τρόφιμα

ΙΕΛΚΑ: Ένας στους επτά πληρώνει παραπάνω για φιλικά προς το περιβάλλον τρόφιμα

Καταγράφεται προτίμηση για πρακτικές με μειωμένο περιβαλλοντικό αποτύπωμα, όπως η επιθυμία για λιγότερες πλαστικές συσκευασίες στα τρόφιμα.

27 ΜΑΪΟΥ 2025

Η κλιματική κρίση απειλεί το πιο δημοφιλές φρούτο στον κόσμο

Η Christian Aid καλεί τις πλούσιες, ρυπογόνες χώρες που φέρουν τη μεγαλύτερη ευθύνη για την κλιματική κρίση να απομακρυνθούν επειγόντως από τα ορυκτά καύσιμα.

13 ΜΑΪΟΥ 2025

Σε κίνδυνο το 1/3 της παγκόσμιας παραγωγής τροφίμων από την άνοδο της θερμοκρασίας

Οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι οι περιοχές χαμηλού γεωγραφικού πλάτους αντιμετωπίζουν σημαντικά χειρότερες συνέπειες από ό,τι τα μεσαία ή υψηλά γεωγραφικά πλάτη.

05 ΜΑΡΤΙΟΥ 2025

Περισσότερες από 130 οργανώσεις ζητούν σχέδιο δράσης για τα τρόφιμα φυτικής προέλευσης έως το 2026

Η BEUC (η Ευρωπαϊκή Οργάνωση Καταναλωτών) δημοσίευσε την επιστολή και ένα κοινό δελτίο τύπου νωρίτερα αυτή την εβδομάδα.

30 ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΥ 2025

Οι καταναλωτές επιλέγουν πλέον με βάση την υγεία και όχι το κόστος

Τα δύο τρίτα (66%) των καταναλωτών είναι πιο πιθανό να αγοράσουν κατεψυγμένα τρόφιμα που φέρουν την ένδειξη ότι προέρχονται ή παράγονται με βιώσιμο τρόπο.

21 ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΥ 2025

Δείκτες αναφοράς για την βιωσιμότητα ζητά από την ΕΕ η βιομηχανία τροφίμων

Οι εταιρείες τόνισαν ότι η «τριπλή κρίση» της κλιματικής αλλαγής, της απώλειας βιοποικιλότητας και της ρύπανσης πλήττει τις αποδόσεις και τον εφοδιασμό τροφίμων, υπογραμμίζοντας την ανάγκη για ένα στρατηγικό όραμα που θα επιταχύνει τη μετάβαση της Ευρώπης σε βιώσιμες πρακτικές παραγωγής και κατανάλωσης.

16 ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΥ 2024

EIT Food RIS: Μια σύμπραξη πανεπιστημίων, επιχειρήσεων και καταναλωτών για την προώθηση της καινοτομίας

Το πρόγραμμα EIT Food RIS Consumer Engagement Labs είναι μια από τις μεγαλύτερες πρωτοβουλίες συν-δημιουργίας τροφίμων στην Ευρώπη.

13 ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΥ 2024

Οι επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής στα θαλασσινά και στην ασφάλεια των τροφίμων

Οι επιπτώσεις της αυξημένης θερμοκρασίας και της τροπικής κυκλωνικής δραστηριότητας θα επηρεάσουν επίσης πιθανότατα τη σύλληψη, την παραγωγή και το κόστος εμπορίας των θαλάσσιων ψαριών.

18 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 2024

Μελέτη για τις συζητήσεις στο Twitter σχετικά με τη σπατάλη και τα απόβλητα τροφίμων

Ορισμένες από τις θεματικές κατηγορίες που συζητούνται συχνά είναι οι περιβαλλοντικές ανησυχίες των FW, η διαχείριση υπολειμμάτων και η διαχείριση των νοικοκυριών για τα απόβλητα τροφίμων.

04 ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΥ 2024

Ποια συστατικά μαγειρικής κινδυνεύουν λόγω της κλιματικής αλλαγής

Οι αναδυόμενοι κίνδυνοι μπορεί να οδηγήσουν σε οικονομικές απώλειες για τους γεωργούς και να απειλήσουν την ασφάλεια των τροφίμων, καθώς οι περιοχές αντιμετωπίζουν νέες απειλές που προηγουμένως δεν υπήρχαν στο περιβάλλον τους.

02 ΑΥΓΟΥΣΤΟΥ 2024

Ευρωπαίοι σεφ προειδοποιούν για την κλιματική αλλαγή

Σύμφωνα με τα στοιχεία, το 2022 παρήγαγε «τη χαμηλότερη εσοδεία ελιάς από τις αρχές του αιώνα, η οποία επηρεάζει κυρίως την Ισπανία.

01 ΜΑΪΟΥ 2024

ΕΕ: Εγκρίθηκαν οι «οδηγίες για το πρωινό» - Μεγαλύτερη διαφάνεια για μέλι, γάλα, χυμούς και μαρμελάδες

Οι νέοι κανόνες στοχεύουν στην καταπολέμηση των εισαγωγών νοθευμένου μελιού από τρίτες χώρες, μέσω της υποχρεωτικής και ξεκάθαρης επισήμανσης της χώρας προέλευσης, ενώ θα δρομολογήσουν και τη δημιουργία ενός συστήματος καταγραφής της εμπορικής διαδρομής του προϊόντος.

29 ΑΠΡΙΛΙΟΥ 2024

Κλιματική αλλαγή: Η άνοδος της θερμοκρασίας οδηγεί σε αύξηση των τιμών των τροφίμων

Οι υψηλότερες θερμοκρασίες μπορούν να προκαλέσουν μετατόπιση των μακροχρόνιων και προβλέψιμων καλλιεργητικών περιόδων και να απειλήσουν τις καλλιέργειες.

26 ΜΑΡΤΙΟΥ 2024

Σας περίσσεψε φαγητό από το γιορτινό τραπέζι; Προτάσεις για zero waste συνταγές

Επειδή το φαγητό κοστίζει, όχι μόνο σε εμάς αλλά και στον πλανήτη, δεν θέλουμε να πετάμε και αναζητούμε συνεχώς λύσεις για να καταπολεμήσουμε τη σπατάλη τροφίμων.

02 ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΥ 2024

Empowering Women in Agrifood: Επιχειρηματικότητα και Καινοτομία στην Αγροδιατροφή

Στο πλαίσιο της ημερίδας με θέμα «Γυναικεία Επιχειρηματικότητα στον τομέα της Αγροδιατροφής» από το Ευρωπαϊκό Ινστιτούτο Καινοτομίας και Τεχνολογίας (ΕΙΤ Food) σε συνεργασία με τον A Woman Can Be και το ESG+ Stories, συζητήθηκαν οι προκλήσεις του αγροδιατροφικού τομέα.

21 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ 2023